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Guide de conformité
Un guide complet pour répondre aux exigences de conformité de FasoFresh. Restez en règle et gardez votre boutique active sur la plateforme.
Documents requis
Tous les vendeurs
Registre du Commerce et du Crédit Mobilier (RCCM)
Renouvellement : Sans renouvellementObligatoire
Attestation d'Identifiant Financier Unique (IFU)
Renouvellement : Sans renouvellementObligatoire
Carte Professionnelle de Commerçant (CPC)
Renouvellement : Tous les 3 ansObligatoire
Marchés de volaille vivante — exigences supplémentaires
Agrément d'abattage
Renouvellement : AnnuelObligatoire
Certificat d'inspection vétérinaire (MRAH)
Renouvellement : AnnuelObligatoire
Rapport de test H5N1 (grippe aviaire)
Renouvellement : Toutes les 72 heuresObligatoire
Niveaux de statut de conformité
Entièrement conforme
Tous les documents sont vérifiés et à jour. Votre boutique est active et visible sur la place de marché.
En attente de vérification
Les documents sont envoyés et attendent la vérification de l'administration. La visibilité de votre boutique peut être limitée.
Non conforme
Des documents essentiels manquent ou sont expirés. Votre boutique est suspendue jusqu'au rétablissement de la conformité.
Normes de sécurité alimentaire
Maîtrise des températures
Quatre chaînes, quatre règles : réfrigéré ≤ 4 °C, congelé ≤ −18 °C, plats préparés ≥ 60 °C, produits thermosensibles entre 2 et 8 °C. Les livreurs relèvent la température au retrait, en transit et à la livraison.
Exigences d'emballage
Les produits doivent être emballés dans des contenants étanches et de qualité alimentaire. La volaille vivante doit être transportée dans des cages ventilées et adaptées à l'espèce.
Étiquetage
Chaque produit doit indiquer le poids exact, le nom du produit et les labels de certification applicables (halal, casher, bio). Les informations sur les allergènes doivent être fournies le cas échéant.