Le poulet bicyclette acheté vivant et vidé sur place reste la norme dans une grande partie du pays, et c'est un commerce qu'aucune plateforme sérieuse ici ne peut ignorer. C'est aussi le point où la grippe aviaire hautement pathogène (H5N1) circule.
La règle des 72 heures
Un marché à volaille vivante ne peut proposer d'oiseau vivant que si son dernier test H5N1 est négatif et date de moins de 72 heures. Passé ce délai, ses volailles vivantes disparaissent des résultats de recherche automatiquement — sans intervention humaine, y compris la nuit.
Le vendeur, lui, continue de voir ses propres annonces, avec la raison du masquage. C'est délibéré : le but est qu'il aille faire retester, pas qu'il croie à un bug.
Ce que le délai signifie vraiment
Soixante-douze heures est court, et c'est le sujet. Un test mensuel ne dit rien de l'état d'un cheptel aujourd'hui. La borne est appliquée à la minute près : 71 h 59 passe, 72 h 01 ne passe pas.
Livraison
Une volaille vivante n'est jamais confiée à un transporteur tiers, quels que soient les réglages. Le transport d'oiseaux vivants relève de la réglementation vétérinaire, et un coursier généraliste n'est pas outillé pour cela. Ces commandes restent en interne ou en retrait sur place.
De même, un oiseau non préparé n'est pas éligible à la livraison : vous le réservez en ligne, vous le retirez et le faites vider sur place. Le mode d'abattage et de préparation est demandé à la commande, et une commande de volaille vivante sans ce choix est refusée côté serveur.
Les autorités de référence et le calendrier de surveillance sont listés dans `docs/legal/BF_GO_LIVE_CHECKLIST.md`.